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1、在烧杯中放入蔗糖滴入浓硫酸后变黑并产生大量气体体现了它的什么性质？
蔗糖中加入浓硫酸时，蔗糖变黑，体积膨胀，变成疏松多孔的海绵状炭，并放出有刺激性气味的气体．表现了浓硫酸的脱水性和氧化性。
蔗糖变黑，自然表现了浓硫酸的脱水性．体积膨胀是因为有气体生成，其中的SO2有刺激性气味，化学方程式:
C＋2H2SO4(浓)=CO2↑＋2H2O＋2SO2↑，这个反应中浓硫酸表现出氧化性，生成的H2O又可被浓硫酸吸收，浓硫酸又表现了吸水性．
蔗糖是一种多糖物质，如同淀粉类的物质一样的，多糖物质也被称为“碳水化合物”，这是因为：在这些物质里面主要是由碳原子和氢原子还有氧原子结合而成的物质；而题目中的“浓硫酸”则是一种强氧化物，在蔗糖里面滴入了浓硫酸之后，浓硫酸会将蔗糖中的水分脱离出来，这个过程就是常见的“脱水”，当水分子从蔗糖中脱离出来之后，剩下的只有碳粉了。
1、变黑-浓硫酸强脱水性，蔗糖碳化 2、有大量气体产生-强氧化性 气体为SO2、CO2 C12H24O12 24H2SO4=12CO2 24SO2 36H2O
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